Bestellformular

Mindestbestellwert EUR 50.- 

Im Grossraum Hamburg liefern wir selbst und verrechnen keine Versandkosten. Deutschlandweit arbeiten wir ausschliesslich mit einem Expressversand und verrechnen die Kosten des Logistikdienstleister in Höhe von EUR 26.- direkt weiter. Ab einem Bestellwert von EUR 250.- sowie bei allen Freunde-und Single-Paketen ist auch der Expressversand kostenfrei. Alle Fleischpakete mit Ausnahme der Single- und Freundepakete werden in der Regel tiefgekühlt verschickt. Da die Stücke mit der Hand geschnitten werden, können die Gewichtsangaben leicht variieren.

Wir verwenden deine Kontaktdaten nur für die Zustellung des Pakets. 
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1 Tomahawk-Steak à 800 g
2 Huftsteaks à 150 g
1 Bratenstück à 1.000 g
2 Gulaschpakete à 500 g
2 Pack Rinderbratwürste à 5 Stk. (ca. 80 g/Stk.)
4 Rinderhackpakete à 500 g

Genuss und Tierwohl gehen bei uns Hand in Hand! Unsere Bio-Rinder werden auf der Weide im UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe geboren, leben auf der Weide - und werden dort geschossen. Aber erst, wenn Sie vollständig verkauft sind. Unser Wild wird auf der Ansitzjagd in der Region geschossen. Neben den Rinder-Paketen und unseren Wild-Paketen bieten wir weitere Produkte zum (Fast)-gleich-Essen an - in Kooperation mit unseren Freunden und Partnern der Regionalwert AG Hamburg.

Das Fleisch stammt von Rindern, die ihr Leben auf der Weide verbracht haben. (Weidetier- und Muttertierhaltung). Es handelt sich dabei um spezielle Rassen, wie z.B. Auerochse, Wasserbüffel, Aubrac oder Limousin.

Im Alter von 3 bis 4 Jahren werden die Rinder auf der Weide stressfrei per Kugelschuss geschossen: Kein Transport des lebenden Tieres, kein Schlachthofstress!

Durch unseren Nose-to-tail-Ansatz wird fast das ganze Tier verwertet. Sollte doch etwas übrig bleiben, freuen sich unsere Netzwerkpartner über tolles, hochwertiges Bio-Fleisch. Das, was wirklich nicht verwendet werden kann, geht in die Tierfuttermittelproduktion.

Das Rind wird erst geschossen, wenn es komplett verkauft ist.

Das Fleisch kommt von Bauernhöfen aus dem UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe.

Die Fleischcuts werden von einem Koch und einem Fleischer besprochen. Für ein optimales Handling in der Küche.

Das Wild lebt frei, ohne Gatter in seiner natürlichen Umgebung. Es stammt von Jägern, die viel Zeit in ihren Revieren verbringen und das Wild und seine Gewohnheiten genau kennen. Sie achten darauf, dass es bei der Ansitzjagd oder bei kleinen Drückjagden gezielt und stressarm erlegt wird und das Fleisch direkt und optimal verarbeitet werden kann. 

Durch den Express-Versand und den eigenen Lieferdienst bekommst du immer frisch gekühltes Fleisch, egal wo in Deutschland.

Die Versandpackung besteht aus Stroh oder Hanf, deren Produktion klimaneutral und sehr sparsam ist. Die Kühlpacks sind mit reinem Leitungswasser befüllt und wiederverwendbar.

Hallo, ich bin Arne Bläsing

Ich freue mich über Deine Kontaktaufnahme:

info@elbwild.de

Zusätzlich zu deinem Rinderpaket, kannst du besondere Teile, wie z.B. Ochsenbeinscheiben, Zunge und Innereien oder Edelteile vom Wild, bestellen. Dazu nimm bitte Kontakt mit mir auf. 

Ich will mehr...

1 Tomahawk-Steak à 800 g
2 Rinderfilets à 150 g
2 Ribeye, Rumpsteak oder Special Cut à 200 g
1 Bratenstück à 1.000 g
3 Gulaschpakete à 500 g
2 Pack Rinderbratwürste à 5 Stk. (ca. 80 g/Stk.)
4 Rinderhackpakete à 500 g

Bio-Rinderhack

Bio-Rindergulasch aus Nacken 
und/oder Keule

3 Gläser doppelte Rinderkraftbrühe aus den Knochen der Auerochsen

3 Gläser Hühnerbouillon aus Hühnern von Schröder's Bio

Die geballte Ladung 
Bärlauch-Wildbratwürste, tiefgefroren

2kg Wildschweinrücken ohne Knochen
2kg Wildbratwürste
6 Bio-Rinderburger-Patties à 180g

1 kg Wildschweinrücken ohne Knochen
2 kg Wildschweinkeule ohne Knochen
2 x 2 Wildschweinburger-Patties à 180g
4 Wildschweinhackpakete à 500g

1 kg Rotwildrücken ohne Knochen
2 kg Rotwildkeule ohne Knochen
1 kg Ossobuco
4 Rotwildhackpakete à 500g

Menge ja nach Stück ca. 1,5 - 2,1 Kg

Menge je nach Stück ca. 1,3 - 2,0 Kg

3 x 2 Wildschweinburger-Patties à 180g
3 x 2 Bio-Rinderburger-Patties à 180g

Wild, würzig, lecker. Für den perfekten Geschmack!

Eine Kooperation von Ankerkraut und Elbwild im 265g Streuer

GESEHEN BEI

1 kg Wildschweinnacken
1.5 kg Wildschweinkeule ohne Knochen
1kg Wildschweinhack
500g Wildbratwürste

Für die Wildschweinrezepte aus der November-Ausgabe von «Essen & Trinken»