GUTES AUS DER REGION
Unsere Partner
Genuss und Tierwohl
Genuss und Tierwohl gehen bei uns Hand in Hand! Unsere Bio-Rinder werden auf der Weide im UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe geboren,
leben auf der Weide - und werden dort geschossen. Aber erst, wenn Sie vollständig verkauft sind. Unser Wild wird auf der Ansitzjagd in der Region geschossen. Neben den Rinder-Paketen und unseren Wild-Paketen bieten wir weitere Produkte zum (Fast)-gleich-Essen an - in Kooperation mit unseren Freunden und Partnern der Regionalwert AG Hamburg.
Deine Vorteile
Eine Bestellung bei Elbwild bringt folgende Vorteile mit sich:
Unser Fleisch
Unser Fleisch stammt von Rindern, die ihr Leben auf der Weide verbracht haben. (Weidetier- und Muttertierhaltung). Es handelt sich dabei um spezielle Rassen, wie z.B. Auerochse, Wasserbüffel, Aubrac oder Limousin.
Im Alter von 3 bis 4 Jahren werden die Rinder auf der Weide stressfrei per Kugelschuss geschossen: Kein Transport des lebenden Tieres, kein Schlachthofstress!
Nose-to-tail-Ansatz
Durch unseren Nose-to-tail-Ansatz wird fast das ganze Tier verwertet. Sollte doch etwas übrig bleiben, freuen sich unsere Netzwerkpartner über tolles, hochwertiges Bio-Fleisch. Das, was wirklich nicht verwendet werden kann, geht in die Tierfuttermittelproduktion.
Das Rind wird erst geschossen, wenn es komplett verkauft ist.
UNESCO Biosphärenreservat
Das Fleisch kommt von Bauernhöfen aus dem UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe.
Das Wild lebt frei, ohne Gatter in seiner natürlichen Umgebung. Es stammt von Jägern, die viel Zeit in ihren Revieren verbringen und das Wild und seine Gewohnheiten genau kennen. Sie achten darauf, dass es bei der Ansitzjagd oder bei kleinen Drückjagden gezielt und stressarm erlegt wird und das Fleisch direkt und optimal verarbeitet werden kann.
Versand in ganz Deutschland
Durch den Express-Versand und den eigenen Lieferdienst bekommst du immer frisch gekühltes oder gefrorenes Fleisch, egal wo in Deutschland.
Die Versandpackung besteht aus Stroh oder Hanf, deren Produktion klimaneutral und sehr sparsam ist. Die Kühlpacks sind mit reinem Leitungswasser befüllt und wiederverwendbar.
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